旺鑫餐饮旗下品牌拥有贤夫人火锅米线、魔饭小姐麻辣拌、壹碗担担面、梁山霸王煲、热火传奇、朴小姐美食外卖等多个品牌连锁项目。
麻辣拌是抚顺人民在麻辣烫的基础上改良的，魔饭小姐，四川口味过麻过辣，东北地区并不能食用太麻太辣的小吃，而且汤汤水水的不适宜打包带走食用，而且汤底也是要成本的呀！于是聪明的抚顺人就去掉了汤底，减少了麻辣味，用各种调味料把煮好的菜品凉拌，这样做出来的小吃当然不能叫麻辣烫了，所以就改名为“麻辣拌”了！
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麻辣拌多开在学校周边、各个美食城以及商场小吃城等地，麻辣拌以其经济实惠、菜品丰富、口味多样化的特点，天津魔饭小姐，深受年轻人的喜爱！而且不受季节限制，甚至不需要店面，魔饭小姐麻辣拌免费加盟，只是摆摊经营也是可以的！非常受初步创业人群青睐！
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麻辣拌和麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，魔饭小姐免费加盟，孜然，麻油等拌匀后食用，是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的，非常受欢迎，有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味、甜辣口味，而且口味可以根据个人喜好来进行调配，还有九叶粉之类的，现在辽宁周边也有相应的麻辣拌出现，随后风靡全国。
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