旺鑫餐饮旗下品牌拥有贤夫人火锅米线、魔饭小姐麻辣拌、壹碗担担面、梁山霸王煲、热火传奇、朴小姐美食外卖等多个品牌连锁项目。
麻辣拌是一道小吃，但也可以当作菜品或主食来食用，魔饭小姐麻辣拌，关键是看你放哪些食材。做麻辣拌的灵hun调料就是那一碗浓香的芝麻酱，有的朋友直接在食材成熟后加入麻酱，结果做出来又干又难吃，其实是因为芝麻酱也是需要调制的，在芝麻酱中加入清水和调料搅拌至顺滑后再加入食材中拌匀才是正确的做法。
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麻辣拌的做法：
准备材料：
食材：各种丸子 青菜 土豆片 海带扣 豆泡 豆皮宽粉
调料：辣椒油、花生碎、麻油、白糖、醋、盐、味精、孜然粉、麻辣鲜、芝麻酱、芝麻。
步骤：
1.所有的食材清洗干净切好，然后将所有食材入滚水中煮熟捞出
2.根据自己的口味在碗中加入适量的调料，爱吃芝麻酱的也可以加进去。搅拌均匀
3.加入煮好的食材中搅匀，魔饭小姐麻辣拌加盟，撒上芝麻
制作好的麻辣拌酸甜可口，重要的是特别开胃。盐一定不要放很多，因为麻辣拌很多人喜欢单纯吃，如果盐放多了，可以多放一些芝麻酱就可以了！吃麻辣拌的话，一定要配上两张烤饼，一定会给你不一样的味觉体验。
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麻辣拌的主要食材包括但不限于土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、宽粉、油菜、白菜、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子等等，魔饭小姐，和麻辣烫原料相似，天津魔饭小姐加盟，不过是在煮过后沥干水分，加盐、陈醋、糖、辣椒油、孜然和麻油等拌匀后食用，有甜酸、麻辣、咸辣及甜辣等多种口味，可以根据个人喜好来自由调配。麻辣拌是抚顺人在麻辣烫的基础上发明的，开始在一些中小学校门口售卖，深受群众欢迎，现已征服了全国人民的胃。
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