天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的优质羊肉(绵羊)引进华北地区,盐池滩羊肉礼盒,为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的宁夏盐池滩羊肉。
羊肉汤
推荐等级:★★★★★?制作难度:★★★
主料:
羊肉、料酒、葱、姜、花椒、大料、枸杞、盐、香菜
做法:
1、把羊肉浸泡在凉水中1小时以上。
2、浸泡结束后用清水将羊肉清洗干净,然后切成小块。
3、在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中。
4、大火烧开锅后撇去浮沫。
5、接着放入花椒、葱姜、枸杞、大料。
6、盖上锅盖,盐池滩羊肉,转小火慢炖1.5-2时。
7、把花椒、大料等捞出,加入、香菜就可以吃了。
要领:汤是熬出来的,羊肉要选用Zui的盐池滩羊肉,温火慢炖出香味
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孜然羊肉
推荐等级:★★★★?制作难度:★★★
主料:500g羊肉,50g香菜,15g孜然粉,10g辣椒粉,5g花椒粉,1勺生抽,3g盐,10g淀粉,20g熟白芝麻
步骤:
1、羊肉事先用温水泡半个小时以上,然后洗净切粗丝。
2、切好的羊肉放入淀粉和生抽抓匀后,放入孜然粒抓匀,腌渍10分钟。
3、香菜摘洗干净,备用。
4、锅烧热倒入少量的油,放入羊肉翻炒。
5、羊肉变色后,盐池滩羊天津专营店,改小火慢慢炒干羊肉的水分。
6、放入盐炒匀。
7、放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均匀。
8、炒好的羊肉盛入铺满香菜的盘中即可。
要领:羊肉切片要薄,腌渍不可少,少放油,大火翻炒要快。
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羊肉还有益血、补肝、明目的功效,天津滩羊肉店,因此对产后、夜盲、等症有很好的效果。
而羊肉的吃法也有很多,像这个炖羊肉就很不错,是一个不错的滋补食谱。而且,羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁,所以能地保证营养不丢失。
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