年销6000多万
打造小金鱼馄饨品牌
慷达食品营销总监陈鹏飞介绍，早在2016年，公司就开始生产小金鱼馄饨。2018年，开始加大推广力度，慷达小金鱼馄饨开始叫响行业。
△慷达食品工厂掠影
之所以会选择从小金鱼馄饨进行突破，是综合考虑的结果。
当时，速冻水饺增速放缓，低端水饺竞争激烈。行业内很多企业生产小饺子馄饨，但是小饺子馄饨外皮厚，口感较差，市场反馈并不好。而以吉祥馄饨为代表的大馄饨，则需要手工整形，产能有限。而且馄饨行业没有一家能够在全国叫响的品牌，这让慷达看到了潜在的市场机会。
“纵观这几年新崛起的企业，都是凭借差异化定位，发力大单品成功的。比如主打馅饼的霍嘉食品，凭借蒸煎饺出名的雍运食品等。这些企业的经历都告诉我们，中小企业必须得有差异化、能叫响市场的产品。慷达选择的产品就是小金鱼馄饨。”
陈鹏飞认为，馄饨是一个历史比较悠久的产品，市场空间非常大，“小金鱼馄饨未来能成长为像汤圆、水饺、包子、油条这样的超级大单品，甚至超过这些产品。”
△图片来源：网络
事实也如此。他介绍，经过3年的市场培养，去年慷达仅小金鱼馄饨一个单品，年销售额就达到6000多万元，在成为小金鱼馄饨品牌的道路上前进了一大步。