贯标集团-天津食品安全管理体系认证你知道多少

ISO22000认证对于食品安全到底有多重要？

     ISO22000标准主要地好处是使全球范围内地组织以协调地方法实施关于食品卫生CodexHACCP（危险分析和关键控制点）体系更加容易，这种协调方法不会随着国家或相关食品生产而发生变化。

     食品通过供应链被送到消费者手中，而这种供应链可以连接许多不同类型地组织，并且能延伸到许多国家。食品安全供应链中地薄弱环节可能导致有害健康地不安全食品出现，发生这类情况可能对消费者地危害是严重地，食品链供应商付出地代价也是相当大地。由于食品安全危险可能会进入食品链地任何阶段，整个过程需要进行适当地控制。

ISO22000食品安全管理体系认证的意义

      ISO22000认证可以说是食品安全管理中蕞为权wei的认证了，说到ISO22000认证不得不说HACCP，HACCP也是食品行业的规范要求他强调过程中的点，ISO22000认证就是ISO9001认证和HACCP的合体，如果说ISO9000是面，HACCP是点，那么ISO22000认证就是点、面结合应该是比较完善的一个管理体系了。

     ISO22000食品安全管理体系则是在ISO9001认证体系上对食品安全进行更有效、规范的关注和控制。ISO22000体系认证可以说是食品行业的特色认证，别的行业想做还做不了，这要求企业至少和食品链相关的。

     行内认为是食品行业里的高ji别认证，对企业的硬件、卫生、工艺、召回等都提出了更高的要求。ISO22000认证标准里有些条款的要求与ISO9001标准差不多，做过ISO9001认证的话会省点事，有些文件和记录可以共用的。

     当然，这些认证都是第三方的审核和检查。企业的发展与产品质量好坏还是要靠管理层的食品质量与安全意识、体系文件的实施情况来决定。

ISO22000认证有什么意义呢？我们告诉大家，食品安全要求是第yi位的；它不仅直接威胁到消费者；还直接或间接影响到食品生产、运输和销售组织或其他相关组织的商誉；甚至还影响到食品主管机构或政府的公信度。ISO22000认证标准的推广，是具有重要作用和深远意义的。

     在不断出现食品安全问题的现状下，基于本标准建立食品安全管理体系的组织，可以通过对其有效性的自我声明和来自组织的评定结果，向社会证实其控制食品安全危害的能力，持续、稳定地提供符合食品安全要求的终产品，满足顾客对食品安全要求；使组织将其食品安全要求与其经营目的有机地统一。

申请资料：

1、食品安全管理体系认证申请；

2、有个法规规定的行政许可文件证明文件（如营业执照/SC证）及环评竣工验收报告相关资料（必要时）；

3、至少应提供以下文件化信息：管理手册；

4、加工生产线、HACCP认证和班次的详细信息；

5、申请认证产品的生产、加工或服务工艺流程图、操作性前提方案和HACCP计划；

6、生产、加工设备清单和检验设备清单；

7、厂区平面图、生产车间布局图。

适用范围：

1、适用于食品配料生产商、食品加工商和运输储存商等，适用于餐饮、食品包装材料、食品添加剂和饲料加工等行业领域，不限制企业的规模大小；

2、认证范围：营业执照经营范围内、资质范围内、企业实际经营活动范围内。

认证周期：

认证周期：2个月左右 

企业获得ISO22000认证后，测评､认证机构将每6个月或者每年执行一次监督。每个ISO22000认证的有效期为3年。

认证价值：

国家食品管理体系的目标是：

①减少食源性疾病，保护公众健康；

②防范不卫生的、有害健康的、误导的或假冒的食品，以保护消费者权益；

③通过建立一个完全依照规则的国际或国内食品贸易体系，保持消费者对食品管理体系的信心，从而促进经济发展。

     食品管理体系应覆盖一个国家所有食品的生产、加工和销售过程，也包括进口食品。食品管理体系必须建立在法律基础之上，还必须强制执行。

     大多数国家食品管理体系由5个单元构成：①食品法规；②食品管理；③食品监管；④实验室检测；⑤信息、教育、交流和培训。凡是通过认证的企业，在各项管理系统整合上已达到了国ji标准，表明企业能持续稳定地向顾客提供预期和满意的合格产品，在食品安全领域也可以帮助企业提高产品和服务的质量，有助于减少浪费和客户投诉以及产生食品安全问题。