螺旋单冻机的特点:
1、产量高:多层结构形式,库容量大。
2、结构紧凑,占地面积小:仅相当于其它形式相同产量的速冻机的1/3~1/2。
3、利用能源,产品冻结均匀:风场布置可根据冻品不同合理设计*方案。
4、适应冻品范围广:面食品、水产品、油炸食品、肉食品、冷食等小包装食品均可。
5、使用方便,进出货口选择机动灵活:库体四面均可作为进出货口,但进、出口只能一高一低。易于与其它设备配套,形成流水化生产。
螺旋单冻机加速了速冻产业的发展
螺旋单冻机加速了速冻产业的发展
螺旋单冻机是一种适用面广、结构紧凑、占地面积小、冻结能力大的节能型快速冻结设备,主要由传动部分、蒸发器、库板和电气装置构成。
在新鲜、营养、风味和品质方面,液氮速冻技术优势不断凸显。活鱼通过-196℃液氮冷冻之后,之后再将速冻的鱼放入温水中,大约10多分钟后,鱼神奇的“活”了。据相关人员介绍,由于活鱼放入液氮会被瞬间冻起来,牛羊肉速冻机生产厂家,冷冻时间短,温降速度快,外层瞬间冻成冰晶对内部起着一定的保护作用,留住产品原有的活性。
另外,为了更好地保证进口榴莲新鲜、风味和品质,牛羊肉速冻机,生鲜企业先淘汰外观有虫洞、虫蛀、品相不佳或与挑拣工艺不符的果实,再用喷气管拂去表面灰尘、杂物,之后立即通过先进的螺旋单冻机,利用液氮冷冻技术,并用-110℃低温对榴莲进行急速冷冻,至少1小时以上,既方便长运输、贮藏,又不破坏水果细胞组织,锁住水分和营养成分,并保持新鲜如初的口感。
不难发现,市场消费升级,牛羊肉速冻机厂家,人们对方便、营养、安全的速冻食品的需求越来越旺盛。未来,速冻食品行业要在营养、风味和品质上进一步下功夫,牛羊肉速冻机安装,才能更好地满足消费需求。而在保证速冻产品营养、健康、风味和品质方面,螺旋单冻机将扮演着重要的角色,并释放巨大潜能,加快速冻产业升级发展,或许也能够带动整个行业的转型发展。
螺旋单冻机的设备特点:
1、125mm厚双面不锈钢硬质聚氨酯夹芯板拼装而成全封闭六面体结构,安装在整体框架上,保温性能和卫生环境好。
2、进、出料口设计了缓冲间,有效的将冻结区域与加工车间隔离,跑冷,即节约了能源,又为加工人员提供了一个适宜的工作环境。
3、网带抗拉力强高,使用其寿命大大延长,网带两侧链片上设置挡边,防止物料的滑落,适用于不同冻品的单冻及盘冻。
4、配置进口的减速机,无级变频调速,调整灵活,适应不同产品的要求。
5、合理配置风机风量、风压,风机吹出的风经静压箱及蒸发器均匀分布后吹向食品表面,可使得到达食品表面的风速更加均匀。
6、通过对气流动力学的深入研究,形成三种片距的变片距组合,结霜少,有效的延长生产时间。
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