食品速冻机的工艺原理
食品速冻机是一种结构紧凑、适用面广、占地面积小、冻结能力大的节能型快速冻结设备，是目前国内外食品加工企业用于速冻肉类等冻品厚度大、体积大、进料温度高的机型。适用于调理食品、冰淇淋、面点、分割肉禽、水产类、油炸类食品、小包装食品等。
食品速冻机是靠液氮相变制冷及内能的转变来达到速冻保鲜的目的，不像普通冷冻系统那样在冻结时需要消耗大量的电能来带动制冷机械制冷，所以从制冷原理上来说，它是不需要直接消耗电能的。箱体由装配式的绝热板块构成，且内外护板为不锈钢，果蔬速冻机生产厂家，这样既容易拆卸又便于清洗，重装也迅速，与禽体直接接触的传送带也为不锈钢结构，清洗更为方便。整套装置的运动部件只有传送带的运动机构和简单的轴流风机，不像普通冷冻系统那样结构复杂，机械运动部件多，这样就减少了发生故障的可能性，而且系统工作压力低，没有高压设备。
螺旋单冻机的特点是什么
螺旋单冻机的特点：
1、产量高：多层结构形式，库容量大。
2、结构紧凑，果蔬速冻机厂，占地面积小：仅相当于其它形式相同产量的速冻机的1/3～1/2。
3、利用能源，产品冻结均匀：风场布置可根据冻品不同合理设计*方案。
4、适应冻品范围广：面食品、水产品、油炸食品、肉食品、冷食等小包装食品均可。
5、使用方便，进出货口选择机动灵活：库体四面均可作为进出货口，但进、出口只能一高一低。易于与其它设备配套，形成流水化生产。
螺旋单冻机的使用与保养知识
1、刚买的设备不能马上通电，一定要放置一到两个小时以后才能通电。
2、为了保证使用的安全，压缩机和冷凝器也要定时清洗。每年至少进行两次清洁。清洁时先切断电源，用软布沾上清水和食具洗洁精，轻轻擦洗，然后沾上清水将洗洁精拭去。
3、在使用一段时间后，要将食物拿出来进行一次大扫除，要注意防止冷柜产生异味，果蔬速冻机，如果产生异味，应及时去除异味。
4、为防止损伤，在设备外涂复层和箱内塑料零件，果蔬速冻机厂家，请勿用洗衣粉、去渍粉石膏粉、碱性洗涤精、开水、油类。刷子等清洗冰箱。
5、机内附件积垢时，应拆下用水或洗涤精清洗。
6、应该安放在远离热源，不受阳光直射的地方。
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