羊杂汤在我们的日常生活在中是一种比较受欢迎的一种食物，那么，为什么有那么多人喜欢吃羊杂汤呢?其实，之所以有那么多人喜欢吃羊杂汤，因为，羊杂汤是一种既有营养又省时间所以才会受到那么多人的喜欢，那么，想要学习羊杂汤的快来看吧。
1清洗干净.买来煮好的羊杂。
2.切片、切段，备用
3.半锅水做开，将羊杂入锅中，煮开后去除浮沫，可盖盖，中火煮15分钟左右，在这期间可做如下调料的工作
4.芝麻酱两大勺，入碗中
5.分几次加入凉开水，再加盐，将芝麻酱调成稀糊状，用勺子舀起，能顺畅流下来
6.大蒜拍扁、剁碎，提前氧化更增营养
7.干红辣椒用剪刀剪成小块，白芝麻同入碗中
8.锅中放油，待油有些冒烟时，关火
9.停30秒后，将热油倒入辣椒碗中，成为香香的辣椒芝麻油
10.香菜洗净、切寸段，大蒜末入碗中，放些清水调匀，所有的调料都准备好了
11.羊杂也煮好了，加入适量盐
12.将羊杂及汤入碗中，再依次加入辣椒油、蒜汁、芝麻酱、香菜就可以了。
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快餐店经营要形成一种有条不紊的状态，这样才能确保稳定发展，这些也和经营时间有直接的联系，而一般的经营时间都是八小时，而随着市场需求的不断扩大，很多的快餐加盟店开始二十小时经营模式了，如果是这样，经营者要进行合理的调整;合理的安排现有的人力，做好员工的排班工作，而且现在早餐，夜宵也是可以利用的时段!