天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的优质羊肉(绵羊)引进华北地区,为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的宁夏盐池滩羊肉。
人文历史情况:滩羊在盐池县有着悠久的养殖历史,当地人民不仅“事畜牧”、“尚畜牧”,而且“善畜牧”,滩羊品种的形成距今已有二百多年的历史,据史料乾隆二十年(1755年)出的《银川小志》中记载:“宁夏各地俱产羊皮羊肉,盐州(今盐池)特佳”一句。同时说,裘皮花穗美观漂亮,有禾采之貌。光绪34年出的《甘肃新通志》说:“裘,宁夏特佳”,当时把滩羊俗称“白羊”,所产裘皮称“滩皮”,因“滩皮”驰名中外,盐池滩羊肉铺,后逐渐将“白羊”称为滩羊。
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通俗的说就是在盐池这片盐渍化土壤中含有大量的盐,这也是盐池县盛产的一大原因。而这里处于边塞长城一线风沙很大,长年累月的风化以后,土壤盐渍化,含盐量呈碱性的土壤生长着耐碱性的植被,植物生长又要吸收土壤中的水分,水分中含有大量的矿物质,经过一系列生物链被滩羊食用后经过消化吸收,与滩羊体内的酸性发生酸碱中和反应,滩羊体内的酸度大大降低,导致滩羊肉膻味降低,Zui终导致了盐池滩羊肉不膻不腥肉质细腻有弹性的特点,这也是其他羊肉不能比拟的。因此如果没有这种独特的土壤盐池滩羊肉的品质也会大大折扣。
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宁夏盐池县有适于滩羊生长特定自然条件。日照长,热量资源丰富,夏季炎热,天津盐池滩羊肉,冬季不太冷,昼夜温差大,有利于牧草营养物质积累。降水少,风沙大,盐池滩羊肉,气候干燥,蒸发量为降雨量的8-10倍。境内草原以荒漠草原、干草原为主,草场蛋白质含量较多,土壤以灰钙土、淡灰钙土为主,有机质含量少,盐碱化普遍,水中碳酸盐、硫酸盐、氯化物多,硫磷钙等矿物质含量丰富。
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