一台好的电烤箱，首先外观应该做到密封良好，这样才能减少热量散失。烤箱的开门方式大多是从上往下开，家用厨房设备，因此要仔细试验箱门的润滑程度。箱门不能太紧，厨房设备采购，否则用力打开时容易伤人；也不能太松，防止使用中不小心脱落。而电烤箱内部烧烤盘、烧烤架位越多越好。
电烤箱是温度骤变大的电器，所以要求烤箱用料厚实安全。烤箱材料质量高的产品需要采用两层玻璃，和行业高标准0.5mm厚冷轧板或不锈钢面板材料。产品至少应该有3个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中部。此外，烤箱内部是否便于清洁也是考察的重点。
人造台面清洁方式
1、一般的污垢用中性清洁剂或肥皂水擦拭，并用干布擦干。
2、较顽固的油渍或茶水印先用800#-1200#水砂纸磨光，再用百洁布擦拭干净。
3、灼伤、划痕、刀痕先用400#-600#水砂纸磨光，再用百洁布擦拭干净。
不少家庭习惯把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里，刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很容易积水，加上橱柜密闭、不通风，水分很难蒸发出去。
有人喜欢用干抹布把碗擦干，这种貌似“干净”的做法适得其反。此外，碗碟摞在一起，上一个碗碟底部的脏物全都沾在下一个碗碟上，很不卫生。
专家建议，可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。清洗完毕，顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上，很快就能使碗碟自然风干，既省事又卫生。
为了让油烟净化器达到长期稳定的净化效果，请各用户严格遵守油烟净化器日常维护要求，在进行油烟净化器日常维护前，请先关掉净化器的使用电源，厨房设备，不能带电操作。维护要求如下：
一、 滤油网：视抽排效果清洗维护，清洗周期每15天一次。
1. 先准备好一盆30Kg含有30%碱溶、水温度80度以上的水。
2. 松开滤油网锁紧螺丝，把滤油网拆下。
3. 把滤油网放入温水中，浸泡10分钟，厂家厨房设备，然后用刷子清洗，注意清洗力度，以免造成滤油网变形。
4. 清洗干净后，把水吹干，然后把滤网装上去锁紧螺丝。可以正常使用。
5. 注意事项：滤油网不能变形，不能透光。如果滤油网出现变形、透光会影响净化效果，要及时更换，联系厂家处理。
二、 净化分离器的分离盘每使用60天清洗一次。
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