食品安全是全球关注的热点问题,有效的管理体系是确保食品安全的关键。ISO22000与HACCP是两种重要的食品安全管理体系,它们在应用范围、应用方式和关注点上有所不同。本文将详细介绍这两种体系的区别与联系,以及如何在实际应用中相互补充,共同确保食品安全。
ISO22000提供了一个全面的框架,适用于食品链的各个环节,包括原料采购、生产、加工、储存、运输和销售。它强调预防原则,要求组织通过识别、评估和控制食品安全危害来确保食品安全。它不仅关注食品安全危害的控制,还包括对体系的整体要求,如组织结构、职责分配、资源管理、文件控制、运行控制、绩效监测和改进。它鼓励组织采取全面的方法来管理食品安全风险,并要求建立和维护适当的文件和记录,以确保质量和可追溯性。
HACCP则是一种更具体的食品安全控制方法,主要关注食品生产过程中的危害控制。它通过分析危害、确定关键控制点并对这些点进行严格监控来确保食品安全。
与ISO22000相比,HACCP的应用范围相对较窄,主要关注食品生产过程中的危害控制。


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| 成立日期 | 2025年02月20日 | ||
| 法定代表人 | 刘爱华 | ||
| 注册资本 | 50 | ||
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| 经营范围 | 一般项目:技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、 技术推广:认证咨询;企业管理咨询;信息技术咨询服务;人力资源 据服务工程管理服务;知识产权服务(专利代理服务除外);采购 服务(不含职业中介活动、劳务派遣服务);标准化服务:互联网数 代理服务;计量技术服务;企业管理;软件销售:实验分析仪器销 售:计算机软硬件及辅助设备零售;信息安全设备销售:办公设备销 售:办公用品销售:建筑材料销售:通讯设备销售:电子产品销售: 安防设备销售。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开 展经营活动)许可项目:检验检测服务:认证服务;特种设备检验检 测:建设工程质量检测。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后 准) 方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为 | ||
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