超9成人接受预制菜
户外露营场景接受度高
社交媒体反对的声音很大,在任何场景下都不接受预制菜的占比只有9.1%,不足一成。
人们是否接受的关键点在于:在什么场景、什么情况下吃。比如对于年初登上热搜的“年夜饭预制菜”这一场景,超过8成人都不接受,但日常的三餐或宵夜,接受度明显高很多。
数据显示,人们对在户外露营的场景下吃预制菜的接受度高,占比为52.8%。
其实从2022年的户外热开始,“露营+预制菜”的风潮就开始兴起,露营食物从过去常见的零食、罐头等品类,变成如今的烧烤、火锅、披萨以及各种自热速食。
品牌也相继推出相关品类:盒马2022年就有“袋拎烧烤”系列,锅圈食汇则在2023年针对露营场景推出“露营罐罐火锅”“锅圈小龙虾”,叮咚买菜也有专门的户外露营套餐。
从人群来看,高线级城市的群体对预制菜的接受程度更高。他们对于一日三餐(早餐、午餐、晚餐)吃预制菜的接受度明显高于四五线城市的人群。
分年龄段来看,35岁以下的群体(00后、95后、90后)和35+群体(85后、80后)的明显区别在于早餐场景,后者对早餐吃预制菜的接受度更低。
这可能是和不同年龄段人群的生活节奏有关。95后 @陆离 每天“早八”通勤,她的早餐基本靠公司附近的便利店解决;90后@天天为了节省时间,会购买速冻面点作为早饭:“愿意花时间吃早饭就不错了,还管什么现不现制。”