赋能上游:
了解终端需求,指导厂家产品
从传统商贸公司转型食材供应链企业,刘国银认为,创银面临的大挑战在于,对市场风向的把控,对终端市场的敏感度。
“食材供应链企业和传统经销商大的不同是,供应链企业拥有赋能上游生产厂家的能力。”刘国银解释说,所谓赋能上游生产厂家,就是指食材供应链企业可以通过与终端客户的沟通和分析,了解终端客户对于产品的需求,将这一信息传递给上游生产厂家,指导生产和研发。
△图片来源:网络
“创银作为食材供应链企业,要成为一个信息传达的平台。“具体上,
对于下游客户来说,要及时将工厂推出的潜力新品,推荐给客户,让他们及时更新产品库,吸引更多消费者;
对于上游的生产厂家来说,给他们传递市场信息,生产出更多市场需要的产品。目前,与它合作的dapinpai,有正大、湾仔、安井、阿诺等。
她表示,之所以会有这样的想法,也是亲身实践的结果。
一些厂家推出的产品,可能口感挺好的,卖点也挺足,终端却不动销。为什么呢?“可能是因为价格太高,也可能是产品和终端灶具等不配套,这些都会导致产品不好卖。”
厂家尽管知道产品不好卖,却不知道背后的原因。创银要做的就是找出原因,告诉厂家。同样一个产品,或许稍微调整下,就会有不一样的结果。
为更好地满足客户的个性化需求,创银的产品品类也在不断增加。
“现在,我们的SKU有2000多个,在不断增加中。基本上,客户需要的产品,都能在我们产品库找到。”刘国银说,创银还申请了进出口许可证,“全球采购,供应。让国内消费者足不出户,就能品尝到全球美食。”