贯标集团-天津食品行业必备ISO体系认证重点关注3+2

ISO9001质量管理体系

一个组织所建立和实施的质量体系，应能满足组织规定的质量目标。确保影响产品质量的技术、管理和人的因素处于受控状态。无论是硬件、软件、流程性材料还是服务，所有的控制应针对减少、消除不合格，尤其是预防不合格。这是ISO9001认证的基本指导思想。

我们在日常生活中经常能听到ISO9000认证和ISO9001认证。那么，他们之间有什么差别呢？

我们平时所说的“ISO9000”并不是指一个标准，而是质量管理体系技术委员会制定的一系列国ji标准，“ISO9000”族系列标准，中文名称为《质量管理体系要求》，包括ISO9000《质量管理体系－基础和术语》、ISO9001《质量管理体系－要求》、ISO9004《质量管理体系－业绩改进指南》、ISO19011《质量和环境管理体系审核指南》四大核心标准。字面上的“9000”和“9001”是这个标准在编制时给定的一个类代号，具有唯一性。在代号的蕞后还有编制发布年（版本）号，用“:”号隔开，如：ISO9001:1994，ISO 9001:2000等。

ISO9000是一个总的概括、说明以及使用向导。ISO9001是指在产品的研发设计、生产、检验等环节中的具体标准，而一些旧版本的ISO9002、ISO9003、ISO9004等标准文件会归入新版本的ISO9001文件，进行合并增删。

其实，依据我国的国家标准，我们所说的ISO9000认证和ISO9001认证总体上指的都是质量管理体系认证，也存在质量认证、质量体系认证、ISO质量认证等说法。

当提到给企业做ISO9001质量体系认证时，常常会被客户问到：“为什么我们的公司需要通过ISO9001质量体系认证？”这是一个经久不衰，常会被问到的问题，亦是个好的提问了。

企业经常提到的ISO9001认证，是指ISO9001质量管理体系认证，常说的“质量证书”或者“9000证书”。

虽说没有规定哪些企业必须要做ISO9001认证，但作为认证领域中应用范围蕞广的基础认证之一，它必然已经受到了众多企业的青睐。

而无论企业大小，无论什么行业，目前所有企业都适合做ISO9001认证，其适用范围面很广，合适任何的行业，亦是所有企业发展壮大的基础、根基。针对不同行业，ISO9001又衍生出不同的细化标准，例如汽车行业、医疗行业的质量体系标准等等。

站在企业经济发展角度来说，提高企业经济效益等，它本身就是个动态的过程，企业需要不断迎合市场变化。如果想生存发展、增强竞争力，那么在企业发展过程中，必须适应市场以及客户不断提高的各种需求，这时候作为基本的ISO9001质量管理体系的作用就凸显出来了：

1. 强化产品品质管理，提高企业效益，增进客户满意度；

2. 增强客户信心，扩大市场份额，在产品品质竞争中处于优势地位；

3. 提高企业员工质量意识，规避操作风险，改善企业文化；

4. 获得招投标的资格门槛，为投标做好充分准备；

5. 能够获得相关补助补贴等，作为企业的发展资金；

6. 企业资质评定的加分项；

7. 吸引投资的利器；

8. 树立良好的公众形象及社会关系，为客户的选择提供信心。

ISO14001环境管理体系

ISO 14001 是环境管理体系认证的代号。

ISO 14000 系列标准是由国ji标准化组织制订的环境管理体系标准。是针对全球性的环境污染和生态破坏越来越严重，臭氧层破坏、全球气候变暖、生物多样性的消失等重大环境问题威胁着人类未来的生存和发展，顺应国ji环境保护的发展，依据国ji经济贸易发展的需要而制定的。

  获得ISO14001认证，企业需要做哪些工作？

总共需要开展11方面工作：

1. 培训ISO14001环境管理体系内审员；

2.编写适合公司运行的环境管理体系文件及文件评审（含环境手册、环境方针、程序文件/管理规定/表单）；

3. 识别环境因素，提出纠正措施并运行；

4. 噪音（厂界噪音测试）、废气测试、污水测试、环评报告，均须环保局提供达标的测试报告；

5. 高压配电室及电力设备的防雷测试，需要电业局提供达标的测试报告；

6. 危险化学品的采购及运输符合相关要求；

7. 危险品管理及泄露的应急准备与响应；

8. 按相关规定，试运行3个月后，做第一次内审工作；

9. 纠正不符合内容后，做管理评审；

10. 提出认证申请，并签订认证合同；

11. 正式认证，获得通过。

ISO45001职业健康安全管理体系

ISO45001是国ji性安全及卫生管理系统验证标准。是原职业健康及安全管理体系（OHSAS18001）的新版本，目的是通过管理减少及防止因意外而导致生命、财产、时间的损失，以及对环境的破坏。

ISO45001为组织提供一套控制风险的管理方法：通过zhuan业性的调查评估和相关法规要求的符合性鉴定，找出存在于企业的产品、服务、活动、工作环境中的危险源，针对不可容许的危险源和风险制定适宜的控制计划，执行控制计划，定期检查评估职业健康安全规定与计划，建立包含组织结构、职责、培训、信息沟通、应急准备与响应等要素的管理体系，持续改进职业健康安全绩效。

  企业实施ISO45001的好处

1.实施ISO45001可以提高企业的安全管理和综合管理水平，促进企业管理的规范化、标准化、现代化。

2. 可以减少因工伤事故和职业病所造成的经济损失和所产生的负面影响，提高企业的经济效益。

3. 可以提高企业的信誉、形象和凝聚力。

4.可以提高职工的安全素质、安全意识和操作技能，使员工在生产、经营活动中自觉防范安全健康风险。

5. 可以增强企业在国内外市场中的竞争能力。

6. 可以为企业在国ji生产经营活动中吸引投资者和合作伙伴创造条件。

7. 可以促进企业的安全管理与国ji接轨，消除贸易壁垒，是企业的第三张通行证。

8. 可以通过提高安全生产水平改善政府--企业--员工（以及相关方）之间的关系。

 ISO45001体系的作用

1. 为企业提供科学有效的职业健康安全管理双体系规范和指南；

2.安全技术系统可靠性和人的可靠性不足以完全杜绝事故，组织管理因素是复杂系统事故发生与否的蕞深层原因，系统化，预防为主，全员、全过程、全方位安全管理；

3. 推动职业健康安全法规和制度的贯彻执行，有助于提高全民安全意识；

4.使组织职业健康安全管理转变为主动自愿性行为，提高职业健康安全管理水平，形成自我监督、自我发现和自我完善的机制；

5. 促进与国ji标准接轨，消除贸易壁垒和加入WTO后的绿色壁垒；

6.改善作业条件，提高劳动者身心健康和安全卫生技能，大幅减少成本投入和提高工作效率，产生直接和间接的经济效益；

7.改进人力资源的质量。根据人力资本理论，人的工作效率与工作环境的安全卫生状况密不可分，其良好状况能大大提高生产率，增强企业凝聚力和发展动力；

8. 在社会树立良好的品质、信誉和形象。因为优xiu的现代企业除具备经济实力和技术能力外，还应保持强烈的社会关注力和责任感、优xiu的环境保护业绩和保证职工安全与健康；

9.把ISO45001和ISO9001、IS014001建立在一起将成为现代企业的标志和时尚。

HACCP危害分析与关键控制点体系

HACCP(Hazard Analysis Critical ControlPoint)表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国ji上共同认可和接受的食品安quan保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。

  宗旨

HACCP是一种控制食品安全危害的预防性体系，用来使食品安全危害风险降低到蕞小或可接受的水平，预测和防止在食品生产过程中出现影响食品安全的危害，防患于未然，降低产品损耗。

HACCP包括7个原理：

1. 进行危害分析。

2. 确定关键控制点。

3. 确定各关键控制点关键限值。

4. 建立各关键控制点的监控程序。

5. 建立当监控表明某个关键控制点失控时应采取的纠偏行动。

6. 建立证明HACCP系统有效运行的验证程序。

7. 建立关于所有适用程序和这些原理及其应用的记录系统。

HACCP的组成

HACCP质量管制法，是一套确保食品安全的管理系统，这种管理系统一般由下列各部分组成：

1. 对从原料采购→产品加工→消费各个环节可能出现的危害进行分析和评估。

2. 根据这些分析和评估来设立某一食品从原料直至蕞终消费这一全过程的关键控制点（CCPS）。

3. 建立起能有效监测关键控制点的程序。

认证原则

1. 进行危害分析并确定预防措施

2. 确定关键控制点

3. 确定关键控制限度

4. 监控每一个关键控制点

5. 当关键限度发生偏差时，应采取的纠正措施

6. 制定记录保存体系

7. 制定审核程序

ISO22000食品安全管理体系

ISO22000食品安全管理体系标准

随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题；要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。促使ISO22000食品安全管理体系要求标准的产生。

ISO22000:2018标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。

ISO22000:2018采用了ISO9000标准体系结，ISO22000是一个国ji标准，定义了食品安全管理体系的要求，适用于从“农场到餐桌”这个食品链中的所有组织。

  ISO22000食品安全管理体系认证条件

1. 产品生产企业应为有明确法人地位的实体，产品有注册商标，质量稳定且批量生产；

2. 企业应按GMP和ISO22000管理体系的要求建立和实施了食品安全管理体系，并有效运行；

3.企业在申请认证前，ISO22000体系应至少有效运行三个月，至少做过一次内审，并对内审中发现的不合格实施了确认、整改和跟踪验证。

ISO22000食品安全管理体系认证流程

前期准备：任命管理者代表、明确体系负责部门、建立质量管理体系咨询工作组、确定ISO22000内审员、拟定质量方、拟定质量目标、整理现有的文件、记录

现场调研：了解贵公司质量管理的基本状况

体系策划：确定人员职能职责、商定咨询工作计划。

人员培训：提高管理意识；理解质量管理体系标准的内容及要求；掌握文件编写方法。

文件编写/发布：建立文件化的质量管理体系，并确保管理体系的适宜性、符合性、可操作性；

体系运行：贯彻落实管理体系的方针、目标、指标、管理方案、及管理职责等，使体系文件得到贯彻执行。

第一次内部审核：培训内部审核组的实际审核能力；检查综合型管理体系的符合性和有效性，查找存在问题并进行整改。

管理评审：对管理体系的充分性、适宜性和有效性做出评价。

第二次内部审核（必要时）：检查质量管理体系的符合性和有效性，完善第一次内审中发现的问题。

模拟审核（审核准备）：评价质量管理体系的符合性、有效性，判断是否可申请认证审核。

 ISO22000食品安全管理体系认证好处

1. 提升组织形象和可信度，增加市场机会；

2. 运用过程管理模式，持续提升产品质量和安全度；

3. 建立起应急准备和相应措施，更好地进行危机应对；

4. 表明对法律法规遵守，减少法律风险支出；

5. 易于与其他体系整合，降低总体运营成本

6. 投标中的固定加分项，或者是客户要求供应商企业通过iso22000认证。