冷库的特点
减少“冷桥”。在相邻但库温不同的库房或者库内与库外之间,由于建筑结构的联系构件或者隔热层中断等都会形成“冷桥”,天津冷链物流冷库维修,容易出现结冰、霜、露现象,若不及时处理会致使“冷桥”附近隔热层和构件被损坏。为防止热量传递影响库房温度和防止建筑结构的损坏,在设计、施工和使用时应当注意尽量减少“冷桥”的形成。
隔热减耗。冷库内外一般温差较大,为减少冷量损耗,天津冷链物流冷库,减少或者限制外界热量通过库房的围护结构进入库内,需在冷库建筑的围护结构上设置具有隔热性能的隔热层,而且要有一定的厚度和连续性。此外,为减少太阳辐射热的影响,冷库表面颜色要浅,表面光滑平整,尽量避免大面积的日晒。屋顶可采取措施,如架设通风层来避免太阳辐射热直接通过屋顶传入库内影响库温。
冷库的规划和设计中应遵循以下原则
在冷库的具体规划和设计中,应遵循以下原则:
安全防护。低温环境会危害人员健康,应当避免长时间在低温下作业,避免面对或者背对风操作。合理设置货架布局以及冷间布局,使操作流程连贯顺畅,加快作业节奏,缩短库内的停留时间。对于库门反锁、制冷剂泄漏等潜在危险的防范,设计时也应充分考虑。
通行顺畅。所有通道出入口应当尽量保持平整,减少有一定角度的坡面以及台阶的存在。对于冻货物的搬运,无坡度与无台阶的出入口为便捷。所有通道应当尽量宽敞,便于货车及人员通行。为避免不必要碰撞,天津冷链物流冷库建造,应减少通道转弯,如必须使用转弯,应当尽量加大转弯处转角。因库内外温差大易产生水汽,采用平整防滑的地面,避免局部积水或者地面凹凸不平。
标识醒目。库房内外应当尽可能提供多种标志和信息源,以适合操作人员作业。如以各种标志给作业者提供库内环境的信息,使人们能范围地感知其所处环境的空间状况,以减少对于阴冷环境的紧张感和产生危险的可能性。
生产性冷库:指具有较大制冷加工能力和一定冷库容量的低温贮藏冷冻品场所,一般主要建在食品产地、货源集中地区及渔业、农业基地。这种冷库主要用于食品或者农产品进行初加工之后(冷加工处理,如预冷)长期进行储藏。零售性冷库:指建在企业或城市大型副食品店、菜市场内,是供临时存储零售食品使用的冷库。零售性冷库库容量小、储存期短,其库温根据使用要求来调节。在库体结构上,大多采用装配式组合冷库。
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