一、和面机日常清洗的注意事项:1、机器使用完后应及时进行清洗,以免影响再次使用。2、清洗时面桶内加水高度不应超过轴的点,以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命。3、和面机为防滴型器具,禁止用喷水管清洗。二、和面机的日常维护保养:1、在使用中经常检查各部件紧固件,如有松动及时紧固。2、本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑,每半月加油一次,河北消毒柜报价,轴承座内有粉末冶金轴瓦,每班必须向轴承座上的油杯注油两次,否则轴与轴瓦胶合后果自负。3、和面时面粉的加入量不应超过面桶容量,河北消毒柜,以免烧坏电。4、如发现面团有油污,河北消毒柜品牌,应及时检修,更换油封。
国内冷柜使用交流220V/50Hz电源
1.国内冷柜使用交流220V/50Hz电源。如电源条件不符合交流220V/50Hz(187-242V),必须加装1000W以上的自动稳压器配合使用。
2.必须使用独立专用插座并进行可靠接地。冷柜的电源线配有(接地)插头符合标准三线(接地)插座。在任何情况下,切勿切除或拆除电源线的第三插脚(接地)。
3.冷柜内严禁放入、的危险品及强腐蚀性的酸、碱等。
4.请勿靠近冷柜使用可燃性喷雾剂,以免引起火灾。
5.有煤气等气体泄漏时:关闭气体泄漏的阀门;打开排气装置和门窗;不要拔或插冷柜电源插头;
酒店厨房工程位置合理同类酒店厨房设备、相关的设备应合理搭配,尽量设置在一起,便于协调与配合,合理应用。如将需要排烟排气的设备放在一起,便于排烟罩集中排烟;同类的炉灶要按类别型号排在一起,如炒灶、汤灶、炖菜灶分类排放,便于与切配工序协调配合。
酒店厨房工程需要保持距离有些酒店厨房工程需要错开布局,拉开一定的距离。酒店厨房设备要分开,河北消毒柜采购,生制熟制设备要分开,需要开门的厨具设备要流出开启空间,不能紧贴灶台侧面设置冰柜、保险工作台等制冷设备,水池不能紧贴面案,以免受潮发霉。
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