粘度计通过浸入被测液中的转子的持续旋转形成的扭矩来测量粘度值，扭矩与浸入样品中的转子被粘性拖拉形成的阻力成比例，因而与粘度也成比例即是在高温状态下用转子测定熔体的粘度特性，这需要仪器应具有对温度的控制以及对粘度测量等特点。 高温粘度计是高温溶体的粘度检测设备，它包括测量装置、炉体和支架等。对于放置到支架侧部炉体内高温熔体的粘度检测，通常是将用四瓣卡头固定的测量装置吊丝端部连接的转头插入熔体中，靠电动机带动吊丝在熔体粘滞阻力下旋转发生扭转，根据其扭转的角度与熔体粘滞阻力相对应来测量熔体粘度。其缺点是更换吊丝费力费时，吊丝位置调整很难与电动机的轴线重合，使得吊丝不易准确控制，便携式粘度计价格，造成测量结果误差大。由于炉体为设置到固定的支架上，导致炉体的位置及高度不易改变，影响熔体粘度检测的准确性。
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旋转粘度计具有使用方便、性能稳定、维护简单等优点，适用于测量各种油脂、油漆、油墨、涂料、塑料、浆料、橡胶、乳胶、洗涤剂、树脂、炼乳、奶油、、以及化妆品等各种流体的粘度，是纺织、化工、石油、机电、、食品、轻工、建筑等行业以及大专院校、科研单位、部门的实验室、分析室必备仪器。
旋转粘度计开机后首先要检测零位，这一操作一般在不安装转子的情况下进行，然后在半径R1的外筒里同轴地安装半径R2的内筒，其间充满了粘性流体，便携式粘度计供应商，同步电机以稳定的速度旋转，接连刻度圆盘，再通过游丝和转轴带动内筒(即转子)旋转，内筒(即转子)即受到基于流体的粘性力矩的作用，作用越大，天津便携式粘度计，则游丝与之相抗衡而产生的扭矩也越大，于是指针在刻度盘上指示的刻度也就越大。将读数乘以特定的系数即得到液体的动力粘度。
在线检测粘度计因其性能稳定、可靠性高、灵敏度好的优势被广泛应用于测量各种流体的粘度值，尤其是实际工程和工业生产中，经常需要在线检测流体的粘度，以保证较佳的过程运行环境与产品质量，便携式粘度计价钱，从而提高生产效益。通过在线测量过程中的液体粘度，可以得到液体流变行为的数据，对于预测产品工艺过程的工艺控制，输送性以及产品在使用时的操作性有着重要的指导价值。
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