2001年3月在环渤海地区经济中心-天津，这块充满文化、底蕴、传统与现代感并存的神奇土地上，旺鑫餐饮悄然成立，随之通过品牌店成功运营后，公司拓展速度势不可挡。
麻辣拌是在麻辣烫的基础上作出的改良版本，去掉其中汤料，魔饭小姐麻辣拌，用酱料干拌，菜品都经过了精致改刀更脆爽，口味有重麻辣也有更清淡的酸甜，荤素搭配，健康美味。
旺鑫餐饮旗下品牌拥有贤夫人火锅米线、魔饭小姐麻辣拌、壹碗担担面、梁山霸王煲、热火传奇、朴小姐美食外卖等多个品牌连锁项目。
麻辣拌与麻辣烫的区别
麻辣烫起源于长江之滨。开始是船工和纤夫创造了这种简单又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域，纤夫很多，他们在拉纤之余，自己用石头垒灶，魔饭小姐，用树枝生火，舀江水，一切都就地取材，放菜，没菜就拔些野菜，魔饭小姐麻辣拌加盟，再放入海椒、花椒等调料，涮着吃，既能填饱肚子，又能驱寒、袪湿。这种吃法在江边很快流传开了。后来，有些聪明的小贩看到了商机，就把菜品和炉具加以改造，挑在担两头，边吆喝边卖，因为吃起来爽辣又实在，江边卖劳力的人们就成了常客。后来，麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。
旺鑫餐饮旗下品牌拥有贤夫人火锅米线、魔饭小姐麻辣拌、壹碗担担面、梁山霸王煲、热火传奇、朴小姐美食外卖等多个品牌连锁项目。
麻辣拌烹饪技巧
1、做麻辣拌的原料随意，天津魔饭小姐，想吃啥就烫啥，像土豆片、白菜、茼蒿、甘蓝、豆芽、生菜、蘑菇之类的都可以。
2、麻辣油是用麻椒粒和辣椒炸的，一次炸半小碗，把炸过的麻椒和辣椒都捞出不要，光剩下油，每次拌菜都加点，非常好吃。
3、不能吃辣的就少放点麻辣油、麻辣酱和老干妈油辣子。
魔饭小姐-旺鑫-天津魔饭小姐由旺鑫（天津）餐饮管理有限公司提供。旺鑫（天津）餐饮管理有限公司（www.puxiaojie.cn）是天津天津市,宾馆、餐饮的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在旺鑫餐饮管理领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创旺鑫餐饮管理更加美好的未来。同时本公司（www.）还是从事天津加盟特色小吃，天津美食加盟，天津小吃加盟的厂家，欢迎来电咨询。