天津冷联机电设备有限公司以生产制造速冻设备,冷却设备.制冷工程,食品输送线,肉类解冻设备为主的企业.公司坐落于天津市津南区咸水沽镇海河工业园.公司可根据客户需求设计量身定做,从而满足客户不同食品生产工艺要求。
解冻设备工作原理是利用控制低温高湿度循环空气通过冻品表面热交换使其在相对小的温差状态下缓慢解冻,控制环境湿度85%至95%左右,一定的湿度增加了空气中温度的传导介质。利用冷冻肉类产品自身一定量冷气挥发,水蒸气减压雾化降低蒸发温度与空气结合,满足温度和环境湿度的要求,利用防潮循环风机带动低温高湿空气经过气体通过整流装置输送循环空气吹拂被解冻产品。使产品表面形成均匀的气流,通过PLC微电脑全自动准确阶段控制解冻过程中温度,湿度,风量,时间曲线模式来实现肉类解冻。
天津冷联机电设备有限公司,是集科研,设计,低温高湿解冻机安装,制造,安装,售后为一体的食品制冷机械公司.天津冷联机电设备有限公司以生产制造速冻设备,冷却设备.制冷工程,食品输送线,肉类解冻设备为主的企业.
低温高湿度空气解冻机是一种高的效率的解冻装置,其原理是利用低温高湿度的空气在被解冻食品表面形成均匀的气流组织,通过分阶段控制解冻温度和湿度,使食品细胞组织吸收并保持其原有的营养成份,在均匀解冻的同时达到食品保鲜的目的。
天津冷联机电设备有限公司以生产制造速冻设备,冷却设备.制冷工程,食品输送线,肉类解冻设备为主的企业.公司坐落于天津市津南区咸水沽镇海河工业园.公司可根据客户需求设计量身定做,从而满足客户不同食品生产工艺要求。
解冻方法概述:
低频解冻法低频解冻(电阻型) 是将冻肉视为电阻,利用电流通过电阻时产生的热使冰融化,所用电流是交流电源,频率为50Hz或60Hz的低频。电阻型比空气型和水解冻的速度快2~3倍,低温高湿解冻机,汁液流失率低,持水能力强,品质较佳,设备费较少、耗电少,低温高湿解冻机价格,运转费低。但此法只能解冻表面平滑的块状冻肉,肉块内部解冻不均匀,而且在上下极板不完全贴紧时,只有贴紧部分才能通过电流,解冻机,从而易产生过热冻品,有时还会出现煮过的状态。有研究表明,将低频解冻与传统热空气或水解冻相结合处理冻肉(首先利用空气解冻或水解冻,使冻肉表面温度升高到-10℃左右,然后利用低频解冻),可以改善电极板与肉的接触状态,同时还可以减少随后解冻中的微生物繁殖,解冻后肉的汁液流失率低,持水能力也得以改善。
天津冷联机电设备(图)-低温高湿解冻机安装-低温高湿解冻机由天津冷联机电设备有限公司提供。天津冷联机电设备有限公司(www.tjlenglian.cn)是一家从事“螺旋速冻机,螺旋冷却塔,平面网带,钢带,PU隧道式速冻机”的公司。自成立以来,我们坚持以“诚信为本,稳健经营”的方针,勇于参与市场的良性竞争,使“天津冷联”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上,用户至上”的原则,使天津冷联在其它中赢得了众的客户的信任,树立了良好的企业形象。特别说明:本信息的图片和资料仅供参考,欢迎联系我们索取准确的资料,谢谢!