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理论上说，常见液体和固体物质中，水的比热容Zui大
对上表中数值的解释：
⑴比热此表中单位为 kj/(kg·℃）/j/(kg·℃），两单位为千进制1kJ/(kg·℃）/=1×10³J/(kg·℃）
⑵水的比热较大，金属的比热更小一些
⑶c铝>c钢>c铁>c铅 (c铅<c铁<c钢<c铝）。
补充说明：
⒈不同的物质有不同的比热容，比热容是物质的一种特性，可以用比热的不同来（粗略地）鉴别不同的物质（注意有部分物质比热相当接近）。
⒉同一物质的比热一般不随质量、形状的变化而变化。如一杯水与一桶水，它们的比热相同，即比热容为广延性质。
⒊对同一物质，比热值与物态有关，同一物质在同一状态下的比热是一定的（忽略温度对比热的影响），但在不同的状态时，比热是不相同的。例如水的比热与冰的比热不同。
⒋在温度改变时，比热容也有很小的变化，但一般情况下可以忽略。比热容表中所给的比热数值是这些物质在常温下的平均值。
⒌气体的比热容和气体的热膨胀有密切关系，在体积恒定与压强恒定时不同，故有定容比热容和定压比热容两个概念。但对固体和液体，二者差别很小，一般就不再加以区分。
常见气体的比热容
（单位：kJ/(kg·K））
Cp Cv
氧气0.909 0.649
氢气14.05 9.934
水蒸气1.842 1.381
氮气1.038 0.741