食用菌菇架又叫做养殖蘑菇网片杏孢菇出菇网格、出菇房浸塑网格等，是一种新兴的杏鲍菇工厂化养殖的新产品，主要作用是支架蘑菇包，能节省厂房空间方便采摘。食用菌菇架是一种比较理想的温室蘑菇生长床，被广泛应用在出菇房，杏孢菇、双胞蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、肉菌、蘑菇菌金针菇、香菇、草菇、猴头菇、平菇等的养殖中。
出菇网架又被称为菌类出菇架、蘑菇架、蘑菇培养架，食用菌菇架，蘑菇培育架直销，采用Q235低碳钢丝焊接而成，材质有镀锌丝、电镀锌改拔丝。表面一般都采用热浸塑处理表面进行塑化处理。支架的原材料可以是角钢也可以有用户自己定，如木条等。
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花栽培、菌丝接种段木栽培和木屑塑料袋香菇栽培技术三个阶段.
没有树皮的段木菌丝很难定植，也很难形成原基和菇蕾。
截段。运到菇场的原木，要自然风干一段时间。风干时间的长短应根据不同树种的含水量而定。当菇木含水量为35g/100g～45g/100g时接种，适于菌丝生长发育。含水量大小可根据菇木横断面的裂纹来判断，一般细裂纹达菇木直径的2/3时，就达到了适合接种的含水量。此时可将菇木截成1m左右的木段，菇木长短要一致，便于堆放和架立操作。
香菇木屑菌砖栽培，目前生产香菇多以木屑菌砖栽培为主，其成本低、周期短、生产工艺流程简单、容易普及推广。
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