一些速冻食品（如速冻水饺）、罐装食品（如水果罐头），由于加工工艺的特殊性，出厂后，其营养价值并没有流失。但如果保存方式不到位，食材加工费用，比如速冻饺子没有及时冷冻、水果罐头没有立即冷藏，营养还是会逐渐离开食物。对于高盐高油的速食调料包，可以少加一些，确保每日盐的摄入在规定范围内；吃速食的同时搭配蔬菜、水果和蛋白质，满足营养需求；值得注意的是，肥胖与每日摄入热量有关，速食食品虽热量较大，但是可以每次少吃一些，全天摄入热量满足身体需要即可。
采购时注意料理包的保质时长
采购时注意料理包的保质时长，在购买回家后我们可能要存放些时间，存放的时间是否不会超过保质期。注意料理包的保存方法，料理包的种类较多，其保存方法定要与生产厂家咨询清楚。看食品的色泽，料理包是经过先进的生产技术制造而成，菜品在包装之后会进行快速冷冻，食材加工厂家，所以菜品的外表看起来会非常新鲜。如果发觉有异样，再三考虑后再进行采购。查看生产厂家的卫生状况，工作人员是否都有健康证，生产厂家是否具有卫生合格证。
手是沾染细菌的地方，善用餐具将煮好的料理放入便当盒中，天津食材加工，可以减少食物被细菌污染的机率。若是要制作饭团、寿司卷等需要用手塑形的餐点，建议隔着保鲜膜或戴上手套操作。此外，便当中如果有使用一些小纸模做装饰、盛装料理，也要带上手套再拿取，避免细菌扩散到包装纸上附着到菜品中。料理中的水分含量越高，对细菌繁殖越有利。准备便当菜时，选择煎、烤、炒、炸等不会附带汤汤水水的料理方式为佳，避免选择会附带汤汁的炖煮类或是容易出水的青菜。
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