除味阶段：UV紫外线光束分化空气中的氧分子产生游离氧，即活性氧，因游离氧所携正负电子不服衡所以需与氧分子联合，进而产生臭氧。臭氧对有机物进行氧化浸染，使恶臭气体物质其降解转化成低分子化合物、水和二氧化碳从而达到去除异味的效果。产品特点：1、净化，单位食堂除异味设备，性能稳定;2、相对占用空间小;3、设备风阻低，无需加大抽风设备，投入低;4、运行成本低，耗电小;，不设封闭高压，高温区;5、无需活性炭材料，不存在饱和脱附再生原料，无二次污染;6、使用寿命长，安装简便，操作过程实行全自动化。
厨房油烟净化器的安装方法
厨房油烟净化器的安装：1、每个炉灶（每米烟罩）对应的处理风量约为2000m3/h，根据炉灶数量（烟罩长度）及安装位置确定总的处理风量并选定相应净化器的规格型号；2、选择相匹配的风机风量，风机的风量选择一般比净化器的处理风量不能大于5%，（此数据仅供参考，具体由工程商按现场情况而定，如果风机的风量选择过大于净化器的更大处理风量时会影响净化器的净化效果）；3、安装净化器与烟罩出口位置的距离至少3米以上，以确保消防安全和净化效果；净化器与风机的距离2米以上比较合适；
油烟净化器可以安装在厨房的顶部。一般选择在厨房顶部两种情况下，除异味设备生产厂家，一种是在商场内餐厅内，大厅装修比较上档次，安装在外面对整体装修效果影响很大，饭店厨房除异味设备，所以选择安装在厨房顶部；另一种是餐厅本身面积相对较小，其他安装位置不能再占用，天津除异味设备，只能挤在厨房内部安装。在厨房顶部安装了油烟净化器，一般的电器箱会通过热孔进入一部分烟雾，电气部分可能会产生一些影响，而清洗由于厨房里有很多厨房用品和其他东西，操作起来不太容易。
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