鸡爪也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，适当摄取不但能软化血管，同时具有美容功效。
鸡爪富含脂肪，维持体温和保护内脏。
鸡爪能提供必需脂肪酸。
鸡爪能促进脂溶性维生素的吸收。
鸡爪增加饱腹感，同时富含蛋白质，具有维持钾钠平衡的功能。
鸡爪富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
1、进口到，须提供国外牧场在认监局(认证认可局)的备案号，如无备案，则无法进口，详见《境外肉类生产企业在华注册名单》。
2、进口代理商需提品批次号，原产地证，卫生证，无木包装证明，提单，箱单，合同，货物随附相关单证及认定需要的其他文件
3、国外供应商发货(整柜或散货;进口海运多由国外直接负责至国内口岸)
4、海运至国内码头(到港后，船公司会有到货通知书给到客户)
5、到船公司换单(凭到货通知书，提货委托书)
6、做报检、报关资料(凭海运提单、装箱单、产品说明书等其他所需资料)
7、报检(根据产品的条件，依商检局要求办理相应检验检疫)
8、商检查柜(如申报产品检验检疫不符，可能重新做检，删单重报)
9、报关(凭提单、入境货物通关单，报关申请单等或产品要求所需其他文件)
10、受理(如所需文件不齐，不受理退回补齐资料)
11、审价(接受申报价格通过或货值或查询价格磋商等情况)
12、出税单(关税)
13、交税(客户公对公网上转账、客户到交税、客户委托东莞鹏通代理交税)
14、码头提柜(交清船公司费用，提柜)
15、查柜(如申报产品不符差等，可能退单、删单重报等)
16、顺利通关、放行、运输至，客户卸货，还柜到码头
17、货物入冷库或直接转运至需求地。
鸡爪进口报关所需文件 ：
1.两套报关报检委托书（按照天津海运进口格式）
2.盖正本公章的合同，发票，箱单，贸易代理协议，各两套
3.正本的原产地证书（国外提供）
4.正本卫生证书（国外提供）
5.植物检疫证书（国外提供）
6.卫生证附表（一式三份）
7.盖正本公章的进口食品清单六份
8.盖正本公章的预包装食品承诺书两份
9.盖正本公章的入区保证书
10.盖正本公章的经营单位营业执照副本复印件两份
11.标签：报检用中文标签样张三份，其中两份盖正本公章；翻译标签三份，其中两份盖正本公章；报关用中英文标签在一页上，后附翻译件，共一套即可
