天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点专业生猪屠宰厂,成立于2008年10月17日,位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧,是天津市定点生猪屠宰企业,中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销;猪肉批发零售。
我公司长期批发配送猪前槽肉、后腿肉、排骨、肘子、槽头、五花肉、扇板、猪头、猪蹄、猪瘦肉、板油、肥膘、猪血块等,,只卖放心猪肉!
五花肉
五花肉本身已经有足够的油脂,口感通常不会太干涩,炖煮时添加一两滴黑醋,可以让瘦肉部分肉质软嫩一点。此方式适用于五花绞肉,用力将绞肉甩打,增加肉质的弹性,让做出来的肉馅吃起来味道更美。
加蛋白
适用于五花绞肉,加上蛋白一起搅拌,吃起来的口感更滑嫩,猪肉配送公司,同时亦可留住肉汁的美味。
添加色拉油或香油 在腌五花肉时,添加一点色拉油或是香油,可以增添肉质的嫩度,不过由于五花肉已经有相当多的油脂了,要适量添加,以免过于油腻,而且对健康不利。
氽烫
经过沸水氽烫,可以去除五花肉上的血、黏液、杂质、腥味,也可以将五花肉多余的油脂一并去除,这样的五花肉吃起来会比较不油腻。
天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点专业生猪屠宰厂,成立于2008年10月17日,猪肉配送中心,位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧,是天津市定点生猪屠宰企业,中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销;猪肉批发零售。
猪肉片炒黄瓜
简介这是一道很美味的家常料理,鲜甜脆口的小黄瓜和肉片一起入口,咸香多汁又爽口,只要肉片和少许酱油先醃渍入味,轻松上手!!
材料
猪肉片150g小黄瓜23条新鲜香菇2朵大辣椒1根盐适量蒜头2颗纯酿酱油3040cc白胡椒粉少许香油少许粉10g
做法
1
腰内肉条买回来,用保鲜膜包起来后,放到冷冻,猪肉配送哪家好,冰到表面稍微变硬,就可以拿出来切,厚薄就可以自己决定。醃肉材料搅拌均匀后,拌入肉片,醃20分钟
2
加一小匙油,放入香菇辣椒炒香,醃肉已经加了蒜头,就不需加蒜头囉,因为腰内肉油脂不多,中慢火炒到表面略焦。
3
加入小黄瓜后,洒一些盐在小黄瓜上面,接着转大火炒到小黄瓜略变色,即可起锅囉!不需要加水,洒了盐小黄瓜就会出水囉
4
小黄瓜夹出先舖盘,再夹出肉片舖盘,就可以上桌囉~~~
天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点专业生猪屠宰厂,成立于2008年10月17日,位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧,是天津市定点生猪屠宰企业,中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销;猪肉批发零售。
猪的前腿肉是比较嫩的,因为猪的前腿运动的频率相对比较大,所以前腿肉的肉质也是非常细腻的,而且还是肥瘦相间的,所以我们在包饺子或者是做红烧肉的时候,Zui适合的就是用前腿肉了。在猪的前腿肉上还会有一块儿梅花肉,天津猪肉配送,是非常好吃的,但是相应的梅花肉的价格也是比较的昂贵了。猪的后腿肉相比前腿肉来说就硬,而且猪后腿肉的肥肉一般都是分布在表面,如果你想用猪肉来炖汤或者做肉丝,那么后猪腿肉是比较适合的。猪后腿肉的大部分都是瘦肉,我们只要在制作前加入一些料酒,腌制一些就可以了。
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