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首先就是做包子前的准备，发酵面粉和和面：
1，在我们发酵面粉的时候，我们可以用白糖和盐水，发面时，放上一点盐水或者糖水搅拌均匀，注意使用比例，不可过多也不能过少，一升水大概20克左右，这样可以缩短面粉发酵的时间，不粘包子笼屉布，蒸出来的包子也会松软可口。
2，我们也可以放一些酵母，把酵母放入碗内，加入一小勺盐，用温水化开。均匀调和后，50CM笼屉布，等上5分钟左右，天津笼屉布，再将其倒入面粉中揉匀，加入温水揉成面团即可。
3，和面时，我们在面粉中加些啤酒也能达到很好的使面粉松软的目的，我们把啤酒倒入碗内，水酒按一比一的比例调匀，然后再将酒水倒入面中进行和面，这样蒸出来的包子一定非常的软和。
笼屉布
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