红薯、紫薯是红番薯和紫番薯的简称，红薯功效，红、紫只是果皮颜色不同以示区别而已。番薯是家喻户晓的作物，它的名称却易被混淆。地瓜，甘薯和红薯等眼花缭乱。事实上，番薯才是正确的称呼，其它都只是番薯的别称而已。番薯因果实长在地下，不少人称之为地瓜，但它不是瓜，为什么这么说呢？一方面，红薯多少钱一斤，从植物分类学来说，番薯是旋花科番薯族；而我们熟知的冬瓜、西瓜、南瓜、黄瓜都是葫芦目葫芦科，
西瓜红红署块根常除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精，也可制取淀粉、提取果胶等，制取的淀粉可以制作粉条和粉皮，可以制作美味的菜肴。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便1秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。
西瓜红红署特别是对保温性能差的薯窖千万不可麻1痹，一旦发现窖温下降，立即盖严通风口进行保温，必要时利用加温设施适当加温。窖内湿度小时，天津红薯，应在窖内坑内加水或用湿草帘铺走道，增加窖内空气湿度。发现窖内红薯有病坏蔓延趋势时，应立即取出尽快食用，以减少病烂损失。春季红薯育苗取用种薯结束后，准备延期保存的，应注意加强温湿度的管理是Zui1高窖温不超过15℃，
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